عملکرد اصلی آن باز کردن کامل یا کاملاً نزدیک است که به معنای قطع منبع آب است. با این حال ، با پیشرفت تدریجی و بهبوددریچه را متوقف کنید، اکنون عملکردهای تنظیم و فشار را نیز تحقق می بخشد. قطع کردن به معنای کنترل جریان آب ورودی با بستن شیر است و دریچه گاز به معنای آب بندی با پیچاندن ساقه دریچه برای اعمال فشار به دیسک دریچه برای جلوگیری از ورود رسانه از طریق شکاف است.
1.عملکرد اصلی شیر توقف در خط لوله قطع یا اتصال مایعات است. دریچه توقف تنظیم جریان بهتری نسبت به شیر دروازه دارد ، اما از شیر توقف برای مدت طولانی برای تنظیم فشار و جریان استفاده نمی شود ، در غیر این صورت ، سطح آب بندی شیر توقف ممکن است توسط محیط فرسایش و فاسد شود و عملکرد آب بندی را از بین ببرد.
2.شیر توقف را می توان برای آب ، بخار ، هوای فشرده شده و سایر خطوط لوله استفاده کرد ، اما برای خطوط لوله با ویسکوزیته بالا ، کک آسان و بارش آسان مناسب نیست ، تا به سطح آب بندی آسیب نرساند.
دیسک دریچه دریچه توقف به صورت عمودی در امتداد خط مرکزی صندلی دریچه حرکت می کند. با تکیه بر ریسندگی نخ ساقه دریچه ، سطح آب بندی دیسک دریچه دریچه توقف به شدت با سطح آب بندی صندلی سوپاپ مجهز شده است و بدین ترتیب جریان محیط را قطع می کند.
